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MATTEO OSTOLANI
"Ho lavorato in campo della ristorazione da sempre, praticamente ho fatto solo quello..."
Un mondo di magia
Ho sempre amato il mare !
Ho cominciato a lavorare in cucina presto, a quindici anni, e non ho mai smesso. Sono rimasto affascinato dalla magia , perche e quello che noi cuochi facciamo. E perche la magia ci riesca spendiamo tanta energia e fatica all'interno dei nostri "laboratori ".
Mi piace l'innovazione, sempre rispettando la cucina tradizionale italiana e la stagionalita dei prodotti
"Sono giovane ma ormai da piu di dieci anni giro nelle cucine, abituato a lavorare duramente, e nulla mi spaventa. Dopotutto ho avuto uno chef che mi ha sempre insegnato a non aver paura di nulla e a mettercela tutta in qualsiasi momento! "
Attualmente orgogliosamente Chef presso Bagno Figli del Sole
